Escuela de Hostelería de Sestao

La nueva Escuela de Hostelería de Sestao es un proyecto impulsado por la Fundación Bagabiltza, el Ayuntamiento de Sestao y BBK Solidarioa. El objetivo de la iniciativa es aportar nuevos recursos que faciliten la inserción laboral de personas en situación o riesgo de exclusión, condición que limita el acceso normalizado al mundo del empleo.

La actividad docente de la Escuela irá dirigida especialmente a mujeres con cargas familiares de Sestao. BBK Solidarioa ha destinado 188.000 euros para el acondicionamiento integral y equipamiento de la escuela. Estos recursos provienen del Fondo de Solidaridad de la Fundación, que se nutre de las donaciones de Depositantes Solidarios y beneficiarios, aportaciones que en todos los casos dobla la propia BBK.

Está previsto que la Escuela de Hostelería de Sestao atienda cada año a unas 80 personas, que recibirán formación teórica y práctica en diferentes ramas: ayudantes de cocina, personal de barra, camareros y camareras y personal de limpieza. Cada rama de la formación cuenta con un plan específico, de entre 3 y 4 meses de duración, que se impartirá en grupos de 10 a 12 participantes.

La inserción laboral como prioridad. El apoyo de este tipo de procesos de economía social es uno de los ámbitos principales de actuación de la Fundación Bagabiltza, entidad social sin ánimo de lucro que lidera este proyecto. La Directora de la Fundación, Satur Abon, ha subrayado en el acto de inauguración que el proyecto nace “como una iniciativa que enlaza con una de las prioridades de Bagabiltza, que consiste en crear y fomentar iniciativas de economía social que promueven procesos de inserción”.